三臺鄉(xiāng)坐落在海拔1600米至3647米之間，地處群山腹地，境內(nèi)森林茂密、植被多樣、生態(tài)優(yōu)質(zhì)，有發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的天然優(yōu)勢。近年來，鄉(xiāng)黨委、政府敏銳地抓住發(fā)展機(jī)遇，采用“生態(tài)放養(yǎng)為主、人工補(bǔ)飼為輔”的科學(xué)方法，開啟黑山豬生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的新路徑。

2024年8月，三臺鄉(xiāng)科學(xué)技術(shù)協(xié)會牽頭成立三臺鄉(xiāng)黑山豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)協(xié)會。依托大姚三臺彝盛生豬養(yǎng)殖場在三臺鄉(xiāng)松子園小組打造黑山豬生態(tài)養(yǎng)殖基地1個，開發(fā)黑山豬放養(yǎng)山林50余畝，建成圈舍約2000平方米，吸納養(yǎng)殖會員55名，養(yǎng)殖規(guī)?？偞鏅诹窟_(dá)500余頭，其中養(yǎng)殖基地存欄占比60%，農(nóng)戶散養(yǎng)存欄占比40%。

協(xié)會成立以來，緊緊圍繞“服務(wù)會員、打造品牌、促農(nóng)增收”的目標(biāo)，充分發(fā)揮養(yǎng)殖基地示范引領(lǐng)作用，制定仔豬選育、養(yǎng)殖周期、出欄標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)規(guī)程10余項(xiàng)，開設(shè)黑山豬火腿、臘肉等腌制品銷售直營店1家。積極探索“自有養(yǎng)殖基地+農(nóng)戶養(yǎng)殖+技術(shù)服務(wù)+生豬回收”的黑山豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，采取為農(nóng)戶提供優(yōu)良生豬品種、入戶普及養(yǎng)殖技術(shù)、搭建銷售平臺、保價回收生豬等措施，為農(nóng)戶解決生豬養(yǎng)殖過程中的各類困難問題，讓養(yǎng)殖戶無后顧之憂。

協(xié)會計劃利用3-5年的時間，持續(xù)在技術(shù)、品牌、利益聯(lián)結(jié)上下功夫，積極推進(jìn)全鄉(xiāng)黑山豬生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，將協(xié)會會員擴(kuò)展到200戶以上，帶動全鄉(xiāng)800余戶農(nóng)戶參與養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)黑山豬存欄量達(dá)4000頭以上，為促進(jìn)群眾增收、助力鄉(xiāng)村振興開辟一條嶄新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。